Termómetro Hanna Instruments para temperatura con sensor de termistor en vez de termopar, un modelo.
HI93501
Este termómetro Hanna Instruments mide temperatura con sensor de termistor en vez de termopar.
Un termistor es más exacto que un termopar en el rango estrecho que le importa a la inocuidad alimentaria, y no necesita compensación de unión fría. Responde más lento, lo que es un intercambio razonable cuando lo que se lee es un gabinete refrigerado y no una plancha.
La mayoría de las temperaturas equivocadas no son culpa del instrumento. Una sonda puesta muy superficial, leída antes de estabilizarse o clavada en la parte más delgada de una pieza da una cifra segura que nunca fue cierta del producto.
Inserte hasta la marca, en la parte más gruesa, y espere a que la lectura deje de moverse. Verifique el instrumento periódicamente contra una mezcla de hielo y agua — es un punto de referencia real y no cuesta nada.
Dé tiempo a que una sonda de termistor se estabilice; leerla demasiado pronto es la forma más común de registrar una temperatura que nunca se alcanzó.
Se suministra en un modelo.