Refractómetro digital Hanna Instruments para la concentración de glucosa en peso, un modelo.
HI96803
Este refractómetro digital Hanna Instruments mide la concentración de glucosa en peso.
Los jarabes de glucosa se dosifican por concentración en cervecería, confitería y alimentación de fermentaciones, y un jarabe entregado con la fuerza equivocada cambia el resultado sin cambiar la receta. Verificarlo al recibir sale más barato que diagnosticarlo después.
La luz se desvía en distinta medida según cuánto haya disuelto en un líquido. Un refractómetro mide esa desviación y la convierte en una escala de concentración. Necesita una o dos gotas, da respuesta en segundos y no tiene reactivos ni nada que consumir.
Un instrumento digital compensa la temperatura automáticamente, que es la diferencia que importa: el índice de refracción se desplaza con la temperatura lo suficiente como para que una lectura sin compensar en un cuarto caluroso sea sencillamente incorrecta.
Entibie un jarabe viscoso a una temperatura conocida y déjelo asentarse sobre el prisma; el aire atrapado lee bajo y es fácil de pasar por alto.
Se suministra en un modelo.