Refractómetro digital Hanna Instruments para Brix en alimentos y soluciones alimentarias en general, un modelo.
HI96801
Este refractómetro digital Hanna Instruments mide Brix en alimentos y soluciones alimentarias en general.
El Brix hace las veces de concentración en un rango enorme de trabajo alimentario: punto de mermelada, reducción de salsas, fuerza de jarabe, pasta de tomate, relaciones de dilución en un dispensador. Es rápido, necesita una gota y se correlaciona con cómo quedará el producto.
La luz se desvía en distinta medida según cuánto haya disuelto en un líquido. Un refractómetro mide esa desviación y la convierte en una escala de concentración. Necesita una o dos gotas, da respuesta en segundos y no tiene reactivos ni nada que consumir.
Un instrumento digital compensa la temperatura automáticamente, que es la diferencia que importa: el índice de refracción se desplaza con la temperatura lo suficiente como para que una lectura sin compensar en un cuarto caluroso sea sencillamente incorrecta.
Limpie el prisma con agua entre muestras y séquelo; una película de azúcar de la lectura anterior sesga todas las siguientes.
Se suministra en un modelo.