Entrega mismo día
Esponjas de poliuretano prehumedecidas Hygiena Sponge'n Bag en bolsa de 22 oz, en varios caldos y con o sin guantes incluidos.
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Donde un hisopo muestrea un área del tamaño de una mano, una esponja muestrea una superficie. Esa es la diferencia que importa en procesamiento de alimentos: los patógenos en una línea de producción son escasos y están en parches, y encontrarlos es cuestión de cuánta área se puede cubrir, no de con cuánto cuidado se cubre un poco.
La esponja llega dentro de su propia bolsa filtrante, y la bolsa es donde después se diluye, se homogeniza y se toma la alícuota. No hay que trasvasar nada, así que no existe un paso en el que la muestra pueda contaminarse por un recipiente, una pipeta o una mesa. Para un resultado de Salmonella o Listeria que va a detener una línea, esa cadena cerrada es todo el diseño.
El agua peptonada tamponada es el preenriquecimiento estándar para trabajo de Salmonella y el medio de recuperación general. Los caldos Letheen y neutralizante D/E neutralizan el residuo de sanitizante, que es lo que hace falta en un muestreo tomado después de limpiar — de lo contrario el desinfectante sigue actuando dentro de la bolsa y el resultado vuelve limpio porque todo murió en el traslado.
Las versiones que vienen con guantes no son un artículo de comodidad. Una esponja manipulada con la mano desnuda o con un guante reutilizado muestrea a la persona tanto como a la superficie, y un positivo que salió de la mano del muestreador es peor que no tener muestra: dispara una investigación de retiro que no encuentra nada.
Muestree un área grande y definida con un patrón constante, girando la esponja a mitad del recorrido para usar ambas caras. Selle la bolsa, mantenga la muestra fría y llévela al laboratorio el mismo día.