Esponja de muestreo con mango Hygiena Stick Sponge

La Stick Sponge es la misma esponja de muestreo que la versión en bolsa, montada en un mango. Ese único cambio es lo que la vuelve utilizable en los lugares que el monitoreo ambiental más necesita alcanzar.

Para qué sirve el mango

Desagües. La cara inferior de un transportador. El interior de una tolva, un ducto, un rodillo hueco, la ranura detrás de un bastidor. Esos son justamente los nichos donde la Listeria se establece, y justamente los lugares a los que una mano no llega — o no debería, porque meter la mano enguantada significa introducirla en el mismo nicho que se intenta demostrar sucio.

Un mango además mantiene la flora de la piel del muestreador fuera de la muestra, y mantiene al muestreador fuera de una máquina que puede no estar del todo aislada.

Cómo elegir el caldo

Agua peptonada tamponada para recuperación general y preenriquecimiento de Salmonella. Caldo Letheen o neutralizante D/E dondequiera que la superficie haya sido sanitizada, para que el desinfectante residual no siga matando organismos dentro de la bolsa camino al laboratorio.

Cómo se usa

Trabaje la esponja dentro del sitio en vez de pasarla por encima — un desagüe se muestrea hisopando la pared y el borde, no el agua. Parta o doble el mango dentro de la bolsa según la instrucción, séllela y mantenga la muestra fría.

Muestree los lugares más difíciles de limpiar, no los más fáciles de alcanzar. Un programa de monitoreo que solo muestrea acero inoxidable expuesto demuestra cosas sobre las partes de la planta que nunca fueron el problema.